たまごコラムcolumn
毎日の習慣に！「朝たまご」を積極的に取り入れよう
春は新入学・新社会人など「新しい生活」が始まる時期などで、いつも以上に朝の時間を慌ただしく過ごしている方も多いと思います。 つい「朝はバタバタしてて、朝ごはんなんてゆっくり食べているヒマ …続きを読む
UPDATE. 2017.4.28
新鮮なたまごをいち早くお届けするために不可欠な【GP工場･･･
たまごは鮮度に左右される食べ物です。ゆえに少しでも新鮮なうちに、新鮮なたまごを味わっていただくための流通体制が必要不可欠になってきます。 養鶏場というと、鶏が暮らす鶏舎（ポ …続きを読む
UPDATE. 2017.4.24
たまごは1日2個以上食べてOK！たまごはコレステロールの･･･
たまごが大好きな日本人。私たちの食生活を振り返っても、目玉焼きや卵焼き、デザートや調味料などあらゆる場面でたまごを摂取していますよね？ その昔、母や祖母から「たまごを食べ過 …続きを読む
UPDATE. 2017.3.30
美味しいたまごづくりのカギは良質な飼料にあり
質の高い飼料は鶏と人の健康に大きく影響します 質の高いたまごづくりにおいて大切なことは、鶏たちが過ごす環境が年中過ごしやすいものであることに加え、もう１つポイントになること …続きを読む
UPDATE. 2017.3.16
大自然の恵みたっぷり！平飼いたまごの魅力とは？
日本人の日々の食生活になくてはならない食材の「たまご」ですが、その養鶏方法は大きく分けて2つあります。 ひとつは「ケージ飼い」で、英語の【cage（鳥かご）】からその名がついたと言われて …続きを読む
UPDATE. 2017.2.16
有精卵と無精卵の違いって何だかご存知ですか？
たまごには「有精卵」と「無精卵」の２種類があるのをご存知ですか？主婦であれば、知っている方も多いのではないでしょうか。 しかし具体的に有精卵と無精卵の違いって一体なに？味は …続きを読む
UPDATE. 2017.2.14
鶏を病気から守るために行っている防疫対策について
寒い季節になると大人も子どもも、病気になりやすく本当に嫌な季節ですね。 それは養鶏業界においても同じことが言えます。この時期に最も警戒すべき病気のひとつが「鳥インフルエンザ」です。 &n …続きを読む
UPDATE. 2017.1.19
たまごの賞味期限ってどのくらい？安全な保存方法は？
たまごに表示されている賞味期限。食中毒の問題もあり、日付が過ぎると、もう食べられないと破棄していませんか？ 保存法は？実際はどのくらい食べても大丈夫？調理方法で食べられる期 …続きを読む
UPDATE. 2017.1.12
たまごの栄養成分。それらを効率よく取得するための調理法と･･･
私たちの体に不可欠な栄養素がたくさん含まれ、しかも女性には嬉しい美容面でも効果をもたらしてくれる、超優等生のたまご。 たまごは、ビタミンC、食物繊維を除く、ほぼ全部の栄養素 …続きを読む
UPDATE. 2017.1.11
たまごの割り置きは危険！たまごを割るのは調理前が理想的
割れてしまったたまごや、多めに作りすぎたたまご液など、もったいないという気持ちから、割ってしまった後のたまごを冷蔵庫で保存したりしていませんか？ 実はこの「割り置き」という行為、大変危険 …続きを読む
UPDATE. 2016.11.30